马上就快到农历新年啦，新年仪式感一定要有的，当然今年也不例外！每年新年的年菜都是家里的重头戏，可是准备年菜可一点也不轻松，还让人很头疼！
今天小编就来推荐一些 EB 冷冻食品，一次过搞定所有的年菜必备材料，在家轻松准备年菜！ EB 冷冻食品不仅食材新鲜，量很足，而且准备起来真的即方便又快捷，简直就是懒人年菜套装！
有了EB 冷冻食品，年菜就能轻松打造，不仅颜值在线，寓意也是非常好，新年就是要吃出好彩头，赶紧安排上吧！
【关于 EB 冷冻食品公司】
EB 冷冻食品公司是 Everbest Group 的旗下的子公司，拥有超过25年的制作经验，是一家专注于生产鱼糜及海鲜产品的制作公司。EB 推出了7种系列的产品，主打健康、方便和高品质。包括了海洋系列，火锅系列，西餐系列，日式料理系列，点心系列和小吃系列。随着消费者对冷冻食品的需求不断增添，EB 如今已将产品出口至28个国家。
【EB 年菜系列】
下面推荐几款 EB 冷冻食品必买的年菜食谱，烹饪起来即简单又好看！如今在家也可以享用即豪华又有特色的年菜，重点是瞬间让你变成家里的大厨啦！这些食材不仅可以做年菜，也可以做大家熟悉的火锅料理和点心料理！想要在这个新年发挥创意，赶快安排使用EB产品，煮出属于你的年菜！
年菜 1：步步高升虾滑捞生
在马来西亚过新年，当然一定要吃捞生啦！一道菜里的每种食材都有丰富的寓意，整道菜肴更是象征着鸿运当头、一帆风顺、视觉上更是七彩缤纷、喜气洋洋！
吃这道菜也是有讲究的，首先是将食材逐一加到碟上；每加一材料，同桌的人就要说一句吉祥话，讨个好彩头！当所有的材料加好后，一桌的人更要一起拿起筷子，把所有食材“捞”在一起，口中同说“捞起捞起，捞个风生水起，恭喜发财等吉利话！
准备材料（6 – 10人）：
- 鱼生······6至10片
- 红萝卜······100克
- 白萝卜······100克
- EB小叶虾滑······10 至 15 颗
- 疯柑叶······少许（切碎）
- 包装花生、芝麻······各一包
*可依据个人喜好，拿捏分量*
烹饪方法：
- 红萝卜和白萝卜洗净后切丝。
- 无需解冻，将EB小叶虾滑放入沸水中煮2 – 3分钟即可捞出。
- 将红萝卜丝、白萝卜丝、鱼生和煮熟的虾滑摆入盘中。
- 撒上花生和芝麻即可捞生。
年菜 2：袋袋平安鱼籽福袋
小编和大家分享超级美味的年菜，不仅好看好吃，意头也是超级好！【袋袋平安鱼籽福袋】喜气美味，每一口都鲜嫩多汁，劲道Q弹，满满的一袋福运，吃完必须好运财运滚滚来！
准备材料：
- EB鱼籽福袋······10颗
- 花椰菜······400颗
- 虾米······5克
- 白菜······450克
- 干贝······10 – 15克
- 发菜 ······2克
- 姜片······5 – 6片
- 青葱······ 适量
- 蚝豉······10颗
- 水······500克
准备调味料：
- 鸡汤······350毫升
- 蚝油······5克
- 鸡精块······5克
- 糖······适量
- 酱油······适量
- 麻油······适量
- 蒜头油······适量
- 马铃薯粉······6克
- 水 ······100g
烹饪方法：
- 将虾米爆香，分别把白菜和花椰菜放进去煮熟，备用。
- 将干贝和蚝豉放入锅里加水焖煮大约40分钟。
- 将发菜浸泡在冷水里大约15分钟，烫熟后捞起备用。
- 把所有材料放入鸡汤里，加入鱼籽福袋继续烹煮。将鱼籽福袋捞起备用。
- 把烹煮好的食材摆在盘子里，将鸡汤浇上即可享用。
年菜 3：喜庆团圆云吞汤
老家过年必吃云吞汤，营养丰富，非常简单易学！一上桌肯定很快就会被抢光的喜庆团圆云吞汤，不管大人小孩都爱吃，每一口都Q弹无比，回味无穷！
准备材料：
- EB鲜虾云吞······20颗
- 小白菜 ······150颗
- 生菜 ······100克
- 青葱······适量
- 香菜······适量
- 鸡汤······500克
准备调味料：
- 盐 ······适量
- 鸡精块······5克
- 鸡精粉······5克
- 胡椒粉 ······适量
- 蒜头油······适量
*可依据个人喜好，拿捏分量*
烹饪方法：
- 鸡汤里放入适量鸡精块、鸡精粉和盐煮沸。
- 煮沸后转小火，放入EB鲜虾云吞。
- 加入小白菜和生菜。
- 加入适量盐、胡椒粉、蒜头油调味。
- 撒上适量青葱和香菜即可享用。
年菜 4：五福临门
寓意吉祥的五福临门，不仅好看又好吃！制作也是极其简单，不管大人小孩都爱的一道菜，赶快安排上，过年好好的露一手！
准备材料：
- EB老虎虾卷······3 – 4条
- EB花枝虾排······3 – 4 块
- EB虾排黄金甲······3 – 4 片
- EB炸鸡肉云吞······3 – 4 颗
- 花椰菜······适量
- 红萝卜······适量
- 小番茄······适量
*可依据个人喜好，拿捏分量*
烹饪方法：
- 红萝卜洗净切丝、小番茄洗净切半、花椰菜洗净切成一口大小后焯水备用。
- 无需解冻，将老虎虾卷放入气炸锅里。温度调至200°C – 220°C 之间，炸3 – 4分钟。
- 无需解冻，将虾排黄金甲放入气炸锅里。温度调至200°C – 220°C 之间，每面炸2 – 3分钟。
- 热一锅油，直至油温达到160°C – 170°C之间，即可放入花枝虾排，无需事先解冻。油炸3 – 3.5 分钟，表面呈金黄色后即可捞起。
- 热一锅油，直至油温达到150°C – 160°C之间，即可放入鸡肉云吞，无需事先解冻。油炸3 – 4 分钟，表面呈金黄色后即可捞起。
- 将炸好的食材摆入盘中、加入烫好的花椰菜、红萝卜丝和小番茄摆盘即可。
年菜 5：家和炉暖火锅
一家人新年时坐在一起在家里涮火锅，真的太幸福了！掀起锅的那一刻，升腾的热气冲上，简直超级治愈，这就是简单又平凡的幸福感爆棚！
超多人纠结不知应该买什么火锅料，这里小编已经为你们推荐啦！赶快安排上吧！
准备材料：
- EB鲜虾云吞
- EB鱼籽福袋
- EB京都腐竹
- EB火锅五宝
- EB小叶虾滑
- 菇类
- 蔬菜
- 铃铃卷
汤底材料：
- 鸡汤 ······350毫升
- 姜块 ······适量
*可依据个人喜好，拿捏食材及分量*
烹饪方法：
- 将鸡汤倒入锅里，加入姜块提味。
- 汤底煮沸后，先加入福袋、火锅五宝、小叶虾滑、京都腐竹和鲜虾云吞，无需事先解冻。
- 加入菇类和蔬菜。（依个人喜好为准）
- 食材熟后即可享用，搭配火锅必备铃铃卷食用味道更佳！
【考考你的眼力牛不牛】有奖游戏
介绍了好产品，当然少不了好康和大家分享！考考你的眼力牛不牛，观看短片的同时可以玩游戏，赢取神秘礼物！
EB 冷冻公司为了配合农历新年，有史以来首次推出的贺岁短片，大家只需观赏EB的新年贺岁影片《新与心的距离》，然后算一算有多少种EB 产品被放入了火锅里, 这样就能赢取神秘礼物啦！
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来来来，参加方法很简单，小编已经把参赛步骤和参赛条规都整理出来了，大家可不要错失赢取神秘礼物的机会啊！
参赛步骤:
✅ 请按赞及关注官方面子书专页 “EB Frozen Food Malaysia”
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参赛条规:
✅ 每人只能参赛一次
✅ 活动日期: 20 Jan 2021 – 19 Feb 2021
✅ 得奖名单公布日期：26 Feb 2021
✅ 主办方将自行筛选得奖者，参赛者不得议论
✅ 主办方有权利做最后的决定与任何的更动
【EB冷冻食品公司】
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